青枣长什么样子的图片 青枣的营养价值及功效与作用

青枣本身属于一种日常生活中比较常见的水果，香脆可口。适量的是一些青枣可以有效的促进食欲，青枣中含有大量的维生素、膳食纤维、蔗糖、果糖，还有大量的胡萝卜素、尼克酸等营养成分，适当的吃一些青岛可以增强人体的免疫力，而且可以促进肠道蠕动、缓解便秘。下面，我们来看每日科普网带来的关于青枣的功效与作用的介绍吧!

本文目录

1、青枣长什么样子的图片

2、青枣的挑选

3、青枣的营养价值

4、青枣的功效与作用

青枣长什么样子的图片

青枣的挑选方法

1、看外表

尽量挑选果皮完整且光滑的，有斑点、有破损的不要挑，要挑珠圆玉润的青枣。

2、看大小

个头过大或过小的不要挑，要挑选大小适中的，这样的青枣更加甜 。

3、看颜色

青枣不是越黄越好，要挑青中带黄，色泽水灵的。

4、闻气味

在挑选的时候可以拿几颗青枣，放在鼻尖下闻一闻，如果有青枣的香甜气息，那说明这种青枣是比较新鲜的，如果闻起来淡而无味，那肯定就是放了太久，这样的青枣不仅闻着味道淡，吃起来口感也不够甜。

5、按一按

在挑选的时候可以轻轻按一下，一般新鲜的青枣汁水充盈，果肉比较紧致，所以按捏的时候很紧实，吃起来皮薄肉甜味道浓，如果是不新鲜的青枣，我们在按捏的时候非常软，果肉组织不紧凑，可以轻轻地推一下果皮，上面会出现很多褶皱，这种青枣不建议购买。

青枣的营养价值

1、青枣含有大量的胡萝卜素、核黄素、硫胺素、尼克酸等多种维生素。

2、青枣维生素C的含量是西瓜的5倍，水梨的9倍，苹果的20倍，堪称为“维生素C果”。

3、每百克青枣含蛋白质1.2克、脂肪0.3克、碳水化合物23.7克，含有丰富的维生素和多种微量元素。

4、新鲜的青枣中含有的维生素是最高的，大约243mg/100g，比猕猴桃62mg/100g含有的维生素都还高。

5、青枣主要含有葡萄糖、蔗糖、果糖、以及由果糖和葡萄糖组成的低聚糖、半乳醛聚糖及阿拉伯聚糖等。

青枣的功效与作用

1、保护肝脏

青枣中含有的微量元素，能有效提高血清中白蛋白数及总蛋白，可以提高肝脏的解毒能力，减少肝脏被有毒物质侵害。

2、抗过敏

青枣能提高人体抗过敏的能力，爱过敏的人群可以适当多食用。

3、镇静安神

青枣中含有黄酮类物质，它能作用于人的神经系统，可以起到调节神经的作用，能达到催眠以及镇静安神的效果。

4、提高免疫力

青枣中含有丰富的糖类以及各种微量元素，平时多食用能补充身体所需的营养成分，能提高人体的免疫能力，并增强一定的抗病能力。