海蚌长什么样子的图片 海蚌的营养价值及功效与作用

吃完海蚌之后，会有一种清爽宜人的感觉，有助于解除一些烦恼症状。海蚌有滋阴补虚，清热凉肝之功效，适合体质虚弱、气血不足、营养不良的人食用；海蚌对降低胆固醇、降低血脂、调理胃肠道有功效，也特别适合支气管炎、甲状腺肿大的患者；有宿疾者、对海鲜过敏者应该慎食。下面，我们来看看每日科普网带来的关于海蚌的功效与作用的介绍吧！

本文目录

1、海蚌长什么样子的图片

2、海蚌的好吃做法

3、海蚌的营养价值

4、海蚌的功效与作用

海蚌长什么样子的图片

海蚌的好吃做法

1、海蚌用冷水淘洗几次，在放了少许麻油或盐的水中静置2小时吐净泥沙备用。

2、将香菇、胡萝卜切成小片状。

3、烧旺火，用猪油热锅，将胡萝卜、香菇放入原油锅，加上盐、酒翻炒。

4、加上清汤、菱粉勾芡，盛起来，滤去油。

5、往油锅加入海蚌，大火爆至八成熟，加入翻炒过的胡萝卜、香菇，大火炒约2分钟，即可起锅。

海蚌的营养价值

1、海蚌富含蛋白质，具有维持钾钠平衡；消除水肿。提高免疫力。调低血压，缓冲贫血，有利于生长发育。

2、海蚌富含磷，具有构成骨骼和牙齿，促进成长及身体组织器官的修复，供给能量与活力，参与酸碱平衡的调节。

3、海蚌富含钙，钙是骨骼发育的基本原料，直接影响身高；调节酶的活性；参与神经、肌肉的活动和神经递质的释放；调节激素的分泌；调节心律、降低心血管的通透性；控制炎症和水肿；维持酸碱平衡等。

4、海蚌含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降；它们的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强。

海蚌的功效与作用

1、清热

海蚌能清心泻火，清热除烦，能够消除血液中的热毒。适宜于容易上火的人士食用。

2、解酒

海蚌能解乙醇毒性，并能解酒后迅速排泄。可解酒后头痛脑涨，脸红等症状，并缓解酒精在胃内吸收，保护胃粘膜，可以起到解酒的作用。

3、降胆固醇

海蚌含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降；它们的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强。

4、明目

海蚌富含钙，钙增加眼球壁的弹力，防治近视的发生与发展。可以明目。

5、提高免疫

海蚌富含蛋白质，蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份，吃海蚌可以提高免疫力。

6、壮骨

海蚌含有丰富的钙，能刺激骨基质和骨细胞生长，使钙盐在骨组织中沉积。含有磷元素，可帮助钙质吸收，促进骨质代谢，有壮骨的作用。