鳎目鱼长什么样子的图片 鳎目鱼的营养价值及功效与作用

鳎目鱼是鲽形目的一科，主要产自黄渤海区，我国的东海以及朝鲜，日本沿海也有一定的分布，是一种典型的地方性鱼类。因此类鱼种本身繁殖能力非常弱，所以比较稀少珍贵。食用可以促进骨骼的强度，并且锌元素含量也不少，可以增强新陈代谢酶的活性，促进肌肉的生长。下面，我们来看看每日科普网带来的关于鳎目鱼的功效与作用的介绍吧！

本文目录

1、鳎目鱼长什么样子的图片

2、鳎目鱼的挑选方法

3、鳎目鱼的营养价值

4、鳎目鱼的功效与作用

鳎目鱼长什么样子的图片

鳎目鱼的挑选方法

在挑选的时候可以看体型，鳎目鱼体侧扁，呈长舌状，眼常位头左侧。腹鳍1个且连臀鳍，尾舌骨纵窄板状，奇鳍完全相连，没有胸鳍，生殖突常连臀鳍左侧，伪间髓棘，肾脉棘短横板状，卵有小油球。鳎目鱼中间的脊骨，刺少肉多，没有任何的腥味，还被称为细鳞、塔西鱼、鳎米、舌鳎、龙力等等，挑选的时候按照这个样子挑选就对了。

鳎目鱼的营养价值

鳎目鱼属于高蛋白食物，其中还含有不少、碳水化合物，不饱和脂肪酸、胆固醇。以及丰富的维生素，主要包括维生素A、维生素E叶酸、硫胺素、烟酸等。另外，还含有钙、铁、锌、钾、硒、镁、磷、锰、铜、钠等多种矿物质元素。

鳎目鱼的功效与作用

1、提高免疫力：蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。铜等矿物质形式与免疫机能有关的酵素。

2、护发：含蛋白质的食物，经胃肠的消化吸收形成各种氨基酸，是合成头发角蛋白的必需成分。

3、健脑：含磷，是合成卵磷脂和脑磷脂的重要成分，可增强记忆力，延缓脑功能衰退，抑制血小板凝集，防止脑血栓形成。