赤小豆长什么样子的图片 赤小豆的营养价值及功效与作用

赤小豆是一种食物，应该说是粮食。赤小豆性味较甘、酸、而且性平，归脾、心、小肠经。赤小豆有消炎的作用，有咽部脓肿或其他部位脓肿症状的患者，在发生炎症期，也可以多喝赤小豆煮水，减少体内炎症情况，患者脓肿症状。赤小豆还能缓解便秘症状。长期有便秘症状患者，可以经常喝赤小豆煮水。下面，我们来看看每日科普网带来的关于赤小豆的功效与作用的介绍吧！

本文目录

1、赤小豆长什么样子的图片

2、赤小豆的营养价值

3、赤小豆的功效与作用

4、赤小豆与红豆的区别

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赤小豆的营养价值

1、赤小豆含有较多的皂角甙，可刺激肠道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿有益；

2、赤小豆有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用；

3、赤小豆是富含叶酸的食物，产妇、乳母多吃红小豆有催乳的功效。

赤小豆的功效与作用

1、能够利湿消肿，像对于各种的水肿，还有一些湿热比较重的黄疸、便血、脚气、痢疾等等，凡是有湿热导致的肿，赤小豆都有很好的作用，因为它有清热利湿、清热退黄、解毒排脓的作用。

2、有利尿的作用，所以对于心脏病，比如心衰的病人，还有肾炎的病人等等的，包括肝病肝硬化的病人，这种水肿，它都能有一定的利尿作用，因此也有一定消肿的作用。

3、富含有叶酸，所以产妇还有哺乳期的妇女，赤小豆它有催乳的作用。

4、有润肠通便的作用，还有这种调节三高，比如降血压、降血脂、降血糖的作用，有预防肾结石、胆囊结石这些作用，还有健美减肥的作用。

5、可以治疗流行性腮腺炎，也就是咱们说的痄腮。

6、就是说刚才已经说过了，由于它有利尿的作用，所以它也可以用于肝硬化腹水的病人来去腹水。

赤小豆与红豆的区别

赤小豆和红豆不一样，两者是有区别的。它们的外形、用途、口感都有所区别。赤小豆是扁身的，而红豆是圆身。赤小豆属于一年生草本，红豆属于豆科植物，就纯口感的角度来讲，红豆更适合食用。

红豆的体积比较大，最常见的就是用来做美味的红豆沙糖水。而赤小豆体积比较小，最适合用来煲汤或者煮粥来吃。

赤小豆质地坚硬，难以煮烂，同时适合用适量的糖调味，但不宜放盐，否则不利水分的排出。红豆则更软，容易出沙，口感绵密。

红豆，又名相思豆，为豆科植物相思子的成熟种子，广泛分布在热带地区。营养成分丰富，适合食用。