芭蕉长什么样子的图片 芭蕉的营养价值及功效与作用

芭蕉芭蕉也叫矮脚蕉，果皮薄，果肉乳白，细腻香甜，芭蕉营养丰富，有益胃生津、疏通血脉、解酒的功效，还能缓和胃酸刺激，保护胃粘膜。芭蕉中含有大量的膳食纤维和碳水化合物，能促进胃肠蠕动，减少人体对有害物质的吸收，对消化道癌症有很好的防治作用。下面，我们来看看每日科普网带来的关于芭蕉的功效与作用的介绍吧!

本文目录

1、芭蕉长什么样子的图片

2、芭蕉的挑选方法

3、芭蕉的营养价值

4、芭蕉的功效与作用

芭蕉长什么样子的图片

芭蕉的挑选方法

1、看颜色：优质的芭蕉外皮呈鲜黄或青黄色，色泽新鲜光亮。

2、看外形：优质的芭蕉梳柄完整，无缺只和脱落现象，单个芭蕉果形丰满、肥壮。

3、看外观：优质的芭蕉无创伤，无病斑，果柄没有腐烂发黑，表皮没有皱缩失水现象。

4、用手捏：优质的芭蕉果肉稍硬，不易变形。太硬的芭蕉可能是成熟度不够，太软的属于成熟时间较久，可能果肉已经变软烂，影响口感。

芭蕉的营养价值

1、每100克芭蕉含水分68.7克，蛋白质0.8克，脂肪0.4克，碳水化合物27.4克，热量486千焦，粗纤维0.5克，灰分1.2克，钙18毫克，磷43毫克，铁1.7毫克，胡萝卜素0.06毫克，核黄素0.06毫克。

2、芭蕉含糖量高达20%，其中果糖和葡萄糖之比为1∶1，是补充糖类、消除疲劳的理想食物。

3、芭蕉中矿物质含量极为丰富，尤其是含有大量的钾元素，每天只要吃上一只芭蕉，就足以使体内的钾保持正常水平。

芭蕉的功效与作用

1、补充营养：芭蕉含有大量糖类物质及其他营养成分，可充饥、补充营养及能量;

2、通肠润便：芭蕉性寒能清肠热，味甘能润肠通便，可治疗热病烦渴等症;

3、护胃：芭蕉能缓和胃酸的刺激，保护胃黏膜;

4、降压：芭蕉中含血管紧张素转化酶抑制物质，可以抑制血压的升高;

5、消炎解毒：芭蕉果肉甲醇提取物对细菌、真菌有抑制作用，可消炎解毒;

6、防癌抗癌：芭蕉中大量的碳水化合物、膳食纤维等可以防癌抗癌。