酸枣仁长的什么样子的图片 酸枣仁的营养价值及功效与作用

炒枣仁是用的最多的一味药物，它被誉为东方的睡果。酸枣仁的作用是养心补肝、宁心安神、敛汗生津的功效。它主治虚烦不眠、惊悸多梦、体虚多汗、伤津口渴。简单的说，酸枣仁在失眠当中，是应用的最多的，还有一个是有敛汗补虚的作用。下面，我们来看看每日科普网带来的关于酸枣仁的功效与作用的介绍吧！

本文目录

1、酸枣仁长的什么样子的图片

2、酸枣仁的挑选方法

3、酸枣仁的营养价值

4、酸枣仁的功效与作用

酸枣仁长的什么样子的图片

酸枣仁的挑选方法

酸枣仁一般是秋末冬初采收成熟果实，除去果肉及核壳，收集种子，晒干。真品呈扁圆形或扁椭圆形，长5~9毫米，宽5~7毫米，厚约3毫米。表面紫红色或紫褐色，平滑有光泽，种皮较脆，胚乳白色，气微，味淡。

伪品的理枣仁为鼠李科植物滇酸枣的干燥成熟种子，呈扁圆形或扁椭圆形，长4~8毫米，宽4~6毫米，厚1~3毫米。表面黄棕色至红棕色，有光泽，味酸，带油腻性。

伪品枳椇子为鼠李科植物枳椇的干燥成熟种子。呈扁圆形，直径3~3．5毫米，厚1．5~2．5毫米，厚1．5~2．5总的来说，酸枣仁正品个体大，颜色以紫红或紫褐色为优，非常有光泽，而理枣仁、枳椇子个体小，颜色和酸枣仁差异大。从外表来伪品和真品还是有明显差异的，仔细辨别就能看得出来。

酸枣仁的营养价值

酸枣仁是中药的一种，性味甘平，具有很好的营养价值和食疗功效，富含大量的脂肪油、蛋白质、甾醇、三萜类、酸枣仁皂甙、及多种维生素。秋末冬初采收成熟果实，除去果肉，碾碎果核，取出种子，晒干。生用。主要有养肝、宁心、安神、敛汗的功用，主治虚烦不眠、烦渴虚汗等问题。

酸枣仁的功效与作用

1、酸枣仁古代就有记载，其可以安五脏、轻身延年，现在中医认为其可以养肝宁心、安神敛汗，临床上一般用于神经衰弱、心烦失眠、多梦；

2、酸枣仁因为口味较酸、富含维C，其有收敛的作用，对于经常出汗或者口干舌燥的人，多食用有很好的效果；

3、酸枣仁有补肝肾、养心安神的功效，适合于女性更年期综合征、夜寐不安、面色潮红、耳鸣、头晕等病人；

4、酸枣仁实验证明，其可以有效的改善心肌缺血，枣仁总皂甙有保护缺氧、缺糖和氯丙嗪所致的心肌损伤的功效，因此心脏功能衰弱、心脏病的病人可以配合使用；

5、酸枣仁的副作用：有的人用了酸枣仁之后，会出现舌头僵硬、四肢麻木，对其过敏的人绝对要禁服，容易有生命危险，还有情绪比较激动、身体极度疲劳乏力、三高人群、肾功能不全的人不宜服用，孕妇、手术后或者有外伤史的病人都不适合食用，肝火旺盛、湿热较重的人绝对忌食。