紫包菜长什么样子的图片 紫包菜的营养价值及功效与作用

紫包菜有防衰老，抗氧化的作用，能够提高人体免疫力，消除体内自由基，延缓细胞衰老死亡并具有很好的抗癌效果。紫包菜中还含有丰富的叶酸，适用于贫血患者，可以调养身体。还含有某种特殊物质，对溃疡具有很好的治疗效果，胃溃疡患者经常食用紫包菜，可以达到减缓疼痛至痊愈的效果。下面，我们来看看每日科普网带来的关于紫包菜的功效与作用的介绍吧！

本文目录

1、紫包菜长什么样子的图片

2、紫包菜的挑选方法

3、紫包菜的营养价值

4、紫包菜的功效与作用

紫包菜长什么样子的图片

紫包菜的挑选方法

紫包菜有三种类型。其中以平头型、圆头型为好，这两个品种菜球大，紧实而肥嫩，出菜率高，吃起来味道好；而尖头型就要差些。在同一品种中，应选菜球紧实、用手摸着硬实的；同样重量时，以体积小者为佳。

紫包菜的营养价值

1、紫包菜的营养丰富，尤以丰富的维生素C、较多的维生素E和维生素B族，以及丰富的花青素甙和纤维素等，备受人们的欢迎。

2、200克甘蓝菜中所含有的维生素C的数量是一个柑橘的两倍、这种蔬菜还能够给人体提供一定数量的具有重要作用的抗氧化剂。

3、紫包菜中含有丰富的叶酸。

紫包菜的功效与作用

1、杀虫止痒

紫包菜含有丰富的硫元素，这种元素的主要作用是杀虫止痒，对于各种皮肤瘙痒，湿疹等疾患具有一定疗效，因而经常吃这类蔬菜对于维护皮肤健康十分有益。

2、杀菌消炎

紫包菜中含有一定量的酸性物质，如尼克酸，草酸等，有一定的杀菌作用，同时紫包菜还能治疗如咽喉肿痛、外伤肿痛、蚊虫叮咬之类的炎症。

3、保肝护肝

紫包菜的化学成分中含有半胱氨酸和优质蛋白，也能刺激细胞制造对人体有益的Ⅱ型酶这都是协助肝脏解毒的重要元素。主要用于治疗脂肪肝、酒精肝、肝脏功能障碍等常见肝病。

4、强身健体

紫包菜可以满足机体对维生素的需求，其营养素含量丰富，经常吃紫包菜有强身健体的功效，在感冒的高发季节，吃甘蓝菜可以有效防止感冒，并且防止感冒引起的咽喉不适症状，还可有效减轻关节疼痛症状。

5、减肥瘦身

紫包菜中纤维素的含量丰富，食用紫包菜能增加饱腹感，减少进食量，同时还能促进胃肠道蠕动，促进消化，减少食物在胃肠道中的停留时间，减少脂肪的吸收，有减肥效果，并且紫包菜中含有丰富的铁元素，铁元素能提高血液中氧气的含量，有助于机体对脂肪的燃烧，对减肥大有帮助。

6、延缓衰老

紫包菜含有花青素，花青素是人体中常见的抗氧化物质之一，花青素能清除机体内的自由基，对于预防衰老和相关疾病有很大帮助。