龙须菜长什么样子的图片 龙须菜的营养价值及功效与作用

龙须菜是一种高膳食纤维、高蛋白、低脂肪的保健食品，有软坚散结、清热解毒的功效，尤其适合内热痰结、甲状腺肿大、贫血、高血压患者食用。龙须菜的钾含量与钠含量比例和身体所需相符合，有利于改善人体钾、钠平衡，对高血压和心脏病患者有好处。下面，我们来看看每日科普网带来的关于龙须菜的功效与作用的介绍吧！

本文目录

1、龙须菜长什么样子的图片

2、龙须菜的相关介绍

3、龙须菜的营养价值

4、龙须菜的功效与作用

龙须菜长什么样子的图片

龙须菜的相关介绍

龙须菜是一种可食用野菜。龙须菜是百合科、天门冬属直立草本植物，根细长，高可达1米左右，粗约有2-3毫米，叶状枝每3-4枚成簇，浆果的直径约有6毫米，熟时呈红色，花期为每年的5至6月，果期为8至9月。

龙须菜在我国主要分布于东北三省、河北、河南、山东、山西、陕西、甘肃等地，国外主要分布在日本、朝鲜、俄罗斯等地，常见于海拔400-2300米左右的草坡或林下。

龙须菜因其顶部的茎叶很像龙须，故得此名，在不同的地区有着不同的叫法，例如海菜、瓜苗、线菜、发菜、江离等。

龙须菜可以直接用来凉拌、翻炒、煮汤食用，食用前先焯水一遍，等到变色后捞出即可。

龙须菜的营养价值

有清热解毒、利湿助消化等功效，可治感冒、便秘等症。传统食用海发菜是日本国冲绳岛人平均寿命居世界之最的主要原因。所以水云在日本国有长寿菜之誉。对清理肺部及肠道毒素、排除体内垃圾有奇效。

从龙须菜的营养价值当中，我们了解到了龙须菜还是一种长寿菜，所以常吃可以起到养颜和延年益寿的效果。但是既然要常吃龙须菜，那我们就必须要了解到龙须菜要如何做，才能吃出龙须菜的味道，吃出龙须菜的独特之处。

1、龙须菜中有18.9%的粗蛋白含量和人体全部必需氨基酸，海藻含有高量的蛋白质。所以，龙须菜可作为一种供人类食用很好的食物蛋白源。

2、龙须菜9.2%的粗纤维含量，粗纤维大部分为不能被人体消化的膳食纤维，有利于降低人体血浆胆固醇水平和降低动物血浆和肝的胆固醇水平，膳食纤维的摄入量与冠心病的发病率和死亡呈显著负相关。所以，龙须菜可作为很好的膳食纤维源，为人体提供这一必需的营养素。

3、龙须菜50.2%的多糖，它具有一定的保健功效。海藻多糖能促进免疫细胞增殖反应，具有对细胞免疫调节、抗肿瘤、诱导细胞分化、抗病毒、抗肿瘤、抗辐射等生物特性。

4、龙须菜含有20.8%的灰分，含有丰富的矿物元素，这有利于改善人体钾、钠平衡，对高血压和心脏病人有益。

龙须菜的功效与作用

1、龙须菜有清热解毒的功效，对于人类的消化不良和便秘等病症有很好的调理作用。另外对于病毒引起的感冒也有不错的治疗效果。

2、龙须菜有延长人类寿命的作用，日本人有经常食用龙须菜的习惯，导致日本人的平均寿命都处于世界前列，科学家也证明，这种龙须菜确实有让人长寿的作用。

3、龙须菜对人类的肺部有很好的保护作对，对于肺部积累的各种毒素有清理作用，而且对气管炎和肺炎也有一定的辅助治疗功效。

4、龙须菜还有减肥的功效，龙须菜是一种低脂肪的菜品，人们食用之后不但不会发胖，更会帮助人类把体内的多余脂肪排出体外，起到瘦身的功效。