刺五加长什么样子的图片 刺五加的营养价值及功效与作用

刺五加是五加科植物，用刺五加的根以及根茎，也有用刺五加的根皮做五加皮。刺五加性味辛，微苦，温性，归心、脾、肾经，主要用于治疗心、脾、肾虚所导致的体虚乏力、失眠多梦、头昏健忘、食欲不振、腰膝酸软、风湿痹痛以及跌打损伤等。下面，我们来看看每日科普网带来的关于刺五加的功效与作用的介绍吧！

本文目录

1、刺五加长什么样子的图片

2、刺五加的吃法

3、刺五加的营养价值

4、刺五加的功效与作用

刺五加长什么样子的图片

刺五加的吃法

刺五加的吃法有很多种，下面举例三个最常见的：

1、就是搭配咱们最喜欢的食材鸡蛋，做成刺五加斩蛋或者是刺五加炒蛋，就像韭菜青椒那样和鸡蛋炒，但是前提是必须是春天的新鲜刺五加。

2、凉拌。也是用传统的新鲜刺五加的嫩叶。

3、炒肉。就像包菜炒肉一样的手法。

刺五加的营养价值

刺五加含超氧化歧化酵素SOD复合物，刺五加亦含有丰富的维他命以及矿物质。经过研究分析，刺五加中含有维生素A、B1、B2及C等维生素，以及锰、铜、镁、钴、镍、锌、铁、钠、钾、钙等矿物质成分。含有丰富的葡萄糖、半乳糖、胡萝卜素。另含有芝麻脂素、木栓酮、皂甘、真皮素、刺五加甘、非芳香性不饱和有机酸等物质。

刺五加的功效与作用

1、预防压力所至疾病

刺五加含有刺五加甙，其对肾上腺具有良好的作用，这个微小的腺体位于肾上部并分泌抵抗疲劳的荷尔蒙。服用刺五加被认为可推进机体解决从热暴露到工作过度的生理压力。并且增强抵御疾病能力。以及人体的全面精力水平。

2、抵抗疲劳和恢复精力

刺五加甙显示出可提高敏锐度和物理耐力，却没有含咖啡因产品具有的效力减退。研究显示刺五加甙可改善运动肌肉对氧的使用。这意味着人体可维持更久的有氧运动并更快从运动疲劳中恢复。苏联的初步研究显示其在该用途上可能是十分有效的。

3、刺激机体免疫力

刺五加提取物显示可刺激细胞免疫力。研究发现其可刺激T-细胞产生，特别是助手细胞。因此刺五加被用于多种免疫相关疾病。德国科学家曾发现该草药可能对治疗AIDS的早期阶段有很大帮助。研究发现其可通过上升数量的助手细胞和细胞毒素T细胞的协作作用来减缓病毒的扩散。