木豆长什么样子的图片 木豆的营养价值及功效与作用

木豆是豆科木豆属植物木豆的种子。其性平，味辛、涩。归肝经和脾经。具有利湿消肿，散瘀止血的功效。对于风湿痹痛，疮疔肿毒，水肿，产后恶露不尽，便血，跌打损伤等症有治疗的作用。而且，木豆对心虚，痔血，痢疾等症也有治疗的作用。下面，我们来看看每日科普网带来的关于木豆的功效与作用的介绍吧！

本文目录

1、木豆长什么样子的图片

2、木豆的相关介绍

3、木豆的营养价值

4、木豆的功效与作用

木豆长什么样子的图片

木豆的相关介绍

木豆是豆科是一种中药，木豆属直立灌木，高可达3米。多分枝，棱叶具羽状；托叶小，卵状披针形，叶柄长面具浅沟，下面具细纵棱，小叶纸质，小托叶极小；小叶柄被毛。总状花序花数朵；苞片卵状椭圆形；花萼钟状，裂片三角形或披针形，花冠黄色，旗瓣近圆形，子房被毛，有胚数颗，花柱线状，无毛，柱头头状。荚果线状长圆形，种子近圆形，种皮暗红色，2-11月开花结果。

木豆的营养价值

木豆又叫做鸽豆、柳豆、树豆等，是豆科植物木豆的种子，原本在印度、东非、加勒比海等地区是一种非常重要的经济作物，后来传到各国，人们开始发现这种植物含有多种成分，这些成分对人体大有价值。

1、蛋白质

每100克的木豆中大约含有19.8克的蛋白质，蛋白质是人类生命的基础，一切活动都是离不开蛋白质的参与的，可见蛋白质对人体是多么的重要。木豆中蛋白质是属于植物蛋白，脂肪含量很少。

2、碳水化合物

木豆中的碳水化合物在经过人体的消化、分解之后，可以直接为人体供能。

3、胡萝卜素

木豆中含有胡萝卜素以及视黄醇，这两种元素对维持人体的视力都有重要的作用，所以尤其是经常需要用眼的人群，更是应该适当的吃一些木豆，对保护视力很有好处。

4、矿物质元素

木豆中的矿物质元素主要以钙、铁、磷为主，其中每100克的木豆中含有231毫克的钙质、12.5毫克的铁、528毫克的磷，远远要比其他食物高得多，可以有效预防缺铁、缺钙等。

木豆的功效与作用

羟基苯甲酸、γ-谷氨酰-5-甲基半胱氨酸、胰蛋白酶抑制剂、糜蛋白酶抑制剂等成分，其种芽含有木豆异黄酮、木豆异黄烷酮醇等成分，具有很好的清热解毒的作用。

另外，木豆本身还具有很好的补中益气、利水消食、排痈肿、止血止痢、治疗心虚、血淋、痔血、痢疾、脚气等作用。

像妇女多白带、皮肤瘙痒等也可以食用木豆进行缓解，同时急性肠炎、食欲不振患者亦可食用。

民间偏方：

治疗肝肾水肿：将木豆和苡仁各取五铰，洗净后放入锅中加入适量的清水进行煎煮，每天服用两次即可。

治疗血淋：准备三钱木豆和车前子，洗净后熬成药汁，每天服用药汁即可。

治疗痔疮出血：将洗好的木豆放在白酒中浸泡一个晚上，然后取出进行烘干，研磨成粉末之后和着浸泡过木豆的酒一起饮用，每次服用三钱即可。

治疗痈疽初起：将木豆研磨成粉末后和酒一起饮用，并且将粉末和香蕉肉混合涂抹在患处即可。