鸿禧菇长什么样子的图片 鸿禧菇的营养价值及功效与作用

鸿喜菇又称榆菇，其质地甘脆细嫩。主要成份为多醣体，并富含纤维质，更蕴含维生素B群，还有低脂肪、低热量等优点。 因其味美、甘脆而不塞牙、口感极佳，煮汤、火锅、油炸或炒、烩皆宜。让消费者在享受美味的同时也能兼顾健康。下面，我们来看看每日科普网带来的关于鸿禧菇的功效与作用的介绍吧！

本文目录

1、鸿禧菇长什么样子的图片

2、鸿禧菇的营养价值

3、鸿禧菇的功效与作用

鸿禧菇长什么样子的图片

鸿禧菇的营养价值

含有丰富维生素和17种氨基酸，其中赖氨酸、精氨酸的含量高于一般菇类，有助于青少年益智增高，抗癌、降低胆固醇。特别是子实体（即根以上部分）的提取物具有多种生理活性成份。其中真菌多糖、嘌呤、腺苷能增强免疫力，促进抗体形成抗氧化成分能延缓衰老、美容等等。

蟹味菇（真姬菇）子实体中提取的β-1，3-D葡聚糖具有很高的抗肿瘤活性，而且从真姬菇中分离得到的聚合糖酶的活性也比其它菇类要高许多，其子实体热水提取物和有机溶剂提取物有清除体内自由基作用，因此，有防止便秘、抗癌、防癌、提高免疫力、预防衰老、延长寿命的独特功效。是一种低热量、低脂肪的保健食品。

鸿禧菇的功效与作用

1、提高机体免疫功能：矿物质：锌、硒、铜、锰等矿物质形式与免疫机能有关的酵素。

2、延缓衰老：具有极强的清除自由基的能力，有抗辐射、预防心脑血管疾病、提高免疫力、延缓衰老等功效。

3、防癌抗癌：预防癌症，降低癌变的发生率。

4、通便：纤维素可以促进肠壁的蠕动，帮助消化，防止大便干燥。

5、降血脂、降胆固醇：能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。

6、养肝：可助于肝脏结构和功能的维护和修复。适宜于肝病患者。

7、其他功效：降胆固醇，可预防动脉硬化等疾病。对糖尿病、肺结核、神经炎等起治疗作用。