猪小肠长什么样子的图片 猪小肠的营养价值及功效与作用

猪小肠作为动物的内脏，含有一定量的铁元素，并且是容易吸收的血红素铁，而血红素铁为血红蛋白的形成提供了丰富的原料，因此适当吃猪小肠补充一定量的铁元素，在预防和纠正缺铁性贫血方面有着积极的作用。当缺铁性贫血得到纠正之后，也能够发挥出美容养颜的功效。下面，我们来看看每日科普网带来的关于猪小肠的功效与作用的介绍吧！

本文目录

1、猪小肠长什么样子的图片

2、猪小肠的挑选方法

3、猪小肠的营养价值

4、猪小肠的功效与作用

猪小肠长什么样子的图片

猪小肠的挑选方法

1、挑选处理过的猪小肠，应特别注意是否有异味，并以外表不带有黏液者为佳。

2、选购未经处理的猪小肠，则要择其表面光滑、颜色粉嫩者。

猪小肠的营养价值

猪小肠营养丰富，含有钙、镁、硫胺素、铁、核黄素、锰等人体必需的微量元素和矿物质，但是它的胆固醇含量较高，每百克就含胆固醇183毫克，有血脂偏高者、高胆固醇者不宜食用。

猪小肠为人类提供脂肪酸，血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。一般人都可食用；湿热痰滞内蕴者慎服；肥胖、血脂较高者不宜多食。其味甘咸、性平，有和血脉、润肌肤、填肾精、健腰脚的作用。

猪小肠的功效与作用

1、清热祛火

猪小肠能清楚人体内的热气，有降火的功效。

2、凉血止血

猪小肠脂肪含量少，其中含有的物质有凉血的功效。