黑枸杞长什么样子的图片 黑枸杞的营养价值及功效与作用

黑枸杞具有一定的补益作用，主要是生长在高山的沙地，比如说内蒙、陕西的北部这些位置。黑枸杞具有保肝、抗肿瘤、疏通血管、降压的作用，对心血管具有一定的保护作用。黑枸杞的食用方法可以直接吃下去，也可以把它做成茶水吃，甚至也可以把它泡在酒里面，但不适合于外感的病人吃。下面，我们来看看每日科普网带来的关于黑枸杞的功效与作用的介绍吧！

本文目录

1、黑枸杞长什么样子的图片

2、黑枸杞的挑选方法

3、黑枸杞的营养价值

4、黑枸杞的功效与作用

黑枸杞长什么样子的图片

黑枸杞的挑选方法

1、从质量上来看

如果都是正规的黑枸杞，那也有质量的高低区分。特级品种的枸杞，颜色是暗紫色而且均匀，没有渣头，而那些质量差的枸杞，颜色黑得很不均匀，而且有很多渣头。

2、从颜色上看

染过色或打过硫磺的枸杞多为鲜艳色，外观特别诱人，而正宗的枸杞多为暗黑色，所以买枸杞的时候一定不要贪“色”。而且上过色的枸杞摸起来会有一种粘粘感，正宗的枸杞则没有。至于染色的枸杞，用手指使劲揉搓一下就会使它原形毕露。从枸杞的果脐处（果实与果柄的分离处）来看，打过硫磺的枸杞果脐是黄色，此点应该注意。

3、从形状上来看

宁夏枸杞和内蒙古枸杞都呈长圆形，但是宁夏枸杞泡水后会上浮，而内蒙古枸杞会下沉。而新疆枸杞呈圆形，容易区分。这几种枸杞都以粒大饱满为上品。因为用白矾水泡过以后会使枸杞果粒变大，所以很多商家采用这种方法。但是明矾泡过的枸杞很好辨别。把这种枸杞对光照射的话，药材表面会有闪亮的晶点。

黑枸杞的营养价值

黑枸杞含有蛋白质、维生素、矿物质、微量元素等多种营养成分。而且含有丰富的黑果色素-天然原花青素（OPC），其OPC含量是蓝莓的18倍以上，是迄今为止，发现OPC含量最高的天然野生植物。花青素为人体带来多种益处。从根本上讲，花青素是一种强有力的抗氧化剂，它能够保护人体免受一种叫做自由基的有害物质的损伤。花青素的自由基清除能力是维生素E的50倍，也是维生素C的20倍，花青素可被人体100%地吸收，服用20分钟后，血液中就能检测到，并在体内维持长达27小时。与其它抗氧化剂不同，花青素有跨越血脑屏障的能力，可以直接保护大脑中枢神经系统。花青素还能够增强血管弹性，改善循环系统和增进皮肤的光滑度，抑制炎症和过敏，改善关节的柔韧性。

黑枸杞的功效与作用

1、抗衰老、改善睡眠：抗衰老是黑枸杞最主要的功效之一，大量的花青素能够很好的抗氧化，消除人体自由基，具有显著的抗衰老的作用。花青素能穿越血脑屏障，可保护脑神经不被氧化，能稳定脑组织功能，保护大脑不受有害化学物质和毒素的伤害。食用黑枸杞中的花青素后，睡眠质量能得到显著提高。

2、美容养颜、改善皮肤：可防止皮肤皱纹的提早生成，使肌肤更年轻、更有活力。它不但能防止皮肤皱纹的提早生成，更能补充营养及消除体内有害的自由基。花青素是天然的阳光遮盖物，能够阻止紫外线侵害皮肤，如果用花青素加以保护，则大约有 85% 的皮肤细胞可以幸免于难。

3、补肾益精、预防癌症：黑枸杞同红枸杞一样能够补肾益精，黑枸杞中的花青素有清除自由基的功效，亦可让癌细胞无法顺利扩散，借此保护更多健康的细胞免于被癌细胞侵蚀。像是乳腺癌的致病机制便是如此，因此服用花青素对于乳腺癌的发展会有很好的抑制作用 。

4、护肝明目、增进视力：医学临床报告显示蓝莓中的花青素可促进视网膜细胞中视紫质（Rho dopsin）的再生成，可预防重度近视及视网膜剥离，并可增进视力。花色素可以提高在昏暗灯光下的视力，这对于夜间驾车者，长时间注视屏幕的人等都有帮助。

5、改善循环、增强体质：花青素能够改善血液循环，恢复失去的微血管功效，加强脆弱的血管，因而是血管更具弹性。原花青素被称为“动脉粥样硬化的解毒药”。对于静脉功能不足者，原花青素能有效地减轻疼痛、浮肿、夜间痉挛等症状所以欧洲的医生通常会建议静脉曲张的病人食用富含花青素食品。

6、防治糖尿病：黑果枸杞还可防治糖尿病，并具有明显的抗疲劳，保肝，还能抗肿瘤，疏通血管，降压，保护心血管系统作用。