亚麻籽长什么样子的图片 亚麻子的营养价值及功效与作用

亚麻籽能为身体补充所需营养，使皮肤光滑透亮，减少皮肤脂肪，使皮肤呈现健康状态。亚麻籽还可以加快肠胃蠕动，促进肠胃消化，有利于排出宿便，减少便秘。亚麻籽中含有生育酚、亚麻酸、麦胆醇及本醇素等成分，可有效控制激素，有效避免肿瘤细胞的生成与扩散，达到抗癌的效果。下面，我们来看看每日科普网带来的关于亚麻籽的功效与作用的介绍吧！

本文目录

1、亚麻籽长什么样子的图片

2、亚麻籽的挑选方法

3、亚麻籽的营养价值

4、亚麻籽的功效与作用

亚麻籽长什么样子的图片

亚麻籽的挑选方法

1、看颜色：金色的亚麻籽要优于褐色的亚麻籽。

2、看生熟：亚麻籽表面有一层氢化物。需要通过加热，来去除表面的氢化物从而保证亚麻籽的安全性。最后，看包装。建议选择包装好的亚麻籽，尤其是真空包装的亚麻籽。这是因为亚麻籽富含的n3脂肪酸在受热的情况下，容易被氧化，亚麻籽的营养成分会遭到破坏。因此，尽量选择真空包装和小包装的亚麻籽。

3、看标签：一般来说，金色的亚麻籽中n3脂肪酸含量达30%左右，这样的亚麻籽品质较高。市场上销售的亚麻籽形态也不相同，有颗粒状和粉末状两种。建议中老年人选择粉末状亚麻籽，因为这种亚麻籽易于消化和吸收。如果需要对亚麻籽加热，打算把它放在面包和饼里面，尽量选择颗粒状的亚麻籽。这是因为颗粒的亚麻籽可以进行加热，而且加热过程不会破坏它的营养成分。

亚麻籽的营养价值

亚麻籽含有的营养价值是非常高的，而且他还有的维生素和蛋白质也是非常丰富的蛋白质是我们身体所需的营养。可以帮助我们身体更好的提供一样可以帮助我们身体缓解一些问题，对身体的保护作用是非常高的，而且对身体也是很有作用的。亚麻籽含有的膳食纤维是非常丰富的，它对我们的身体呢是很有好处的，可以促进肠胃的消化，还可以帮助肠胃的运动，更好的促消化，对身体是很有好处的，可以选择多吃。亚麻籽含有的微量元素也是比较丰富的，像甜素加元素都是含的，比较多的甜素对我们的身体呢是非常需要的我们身体会需要填素的供给才可以更好地运作。

种子含脂肪油30～48％，蛋白质18～33％，粘质5～12％，糖12～26％，有机酸及维生素。此外，尚有少量的氰甙即亚麻苦甙。未成熟的种子含有淀粉，成熟时消失。

在常温下压榨得亚麻油为黄色的液体，气特异，味淡，在空气中质渐变浓，色渐加深，气与味亦渐增强。油中主要成分含亚麻酸21～45％，亚油酸25～59％，油酸15～20％及棕榈酸、硬脂酸等甘油酯。此外，尚含阿魏酸廿烷基酯。

亚麻籽的功效与作用

1、肌肤娇柔亮泽作用

改善皮肤脂肪含量，使肌肤更幼滑、滋润、柔软有弹性，同时令皮肤呼吸及排汗正常，减轻种种皮肤问题。

2、减肥作用

可消耗身体多余脂肪，是健康减肥法。

3、改善女性经前综合症作用

有许多女性经前综合症的例子，症状都在一个内每天吃新鲜的亚麻子油后完全消失，当然需要配合维他命及矿物质。

4、提升抗压力作用

亚麻籽可减少身体受压力时所产生的有害生化学物质的影响，稳定情绪，保持平静心态，减少忧郁症及失眠症。

5、减轻过敏反应作用

亚麻籽有助减轻过敏反应，但由于整个身体要重新组织，要将过敏彻底消除需一段较长时间，更要全面性的营养辅助。

6、减轻哮喘作用

食用几天后就可以明显减轻哮喘发作。

7、改善关节炎作用

实验证明，亚麻籽对治疗及防止关节炎有极大作用。60%风湿关节炎患者接受奥米茄三及六脂肪酸治疗后，可以完全停止食用非类固醇的抗炎药物，而另外有20%则可次将非类固醇抗炎药物减半。

8、改善器官组织发炎作用

亚麻籽对预防器官组织发炎有很大帮助，其中包括脑膜炎、腱炎、扁桃腺炎、胃炎、回肠炎、结肠炎、动脉炎、静脉炎、摄护腺炎、肾脏炎、脾脏炎、肝炎、胰脏炎、耳炎等，还有癣及疮。

9、降低胆固醇作用

亚麻籽可降低血液中高胆固醇25%及三酸甘油脂65%，将多余的低密度胆固醇（LDL）转变成胆酸排出体外。

10、减低心脏负荷作用

可降低高血压，减少血脂含量，同时提高不饱和脂肪酸的水平，改善血液浓度，减低血液的黏性，保持血液的流动性，预防血管阻塞及有关疾病。此外，亦能阻止血液凝结，预防中风（心脑动脉堵塞）、心脏病（心脏动脉堵塞）、肺脉栓塞（肺部动脉堵塞）及血管表面病症（即疸疮）。

11、改善滞水症作用

帮助肾脏排除钠和水份。滞水症通常出现在脚踝肿胀、某种情形的过重、经前综合症、后期癌症和心脏血管症等。

12、改善肾功能作用

亚麻籽能调整前列腺素（Prostaglandin），促进肝、胰及脾脏分泌，令身体代谢运作正常。

13、改善便秘作用

改善肠脏功能，增加吸收能力，增加肠的蠕动能力使排便正常，减少便秘。

14、促进细胞健康作用

改善细胞膜的水份和弹性，增加细胞呼吸和营养交换功能，并加强身体细胞修补及愈合能力，使细胞健康，减低癌病机会。

15、促进脑筋发育作用

促进小孩大脑发育，增加脑部传递介质（Neurotransmitter），加强脑部活动功能，令脑部运作更有效，学习思考能力更佳。

16、精力充沛作用

平衡及改善身体血糖量，令你更有活力。也能增加肌肉的持久力，更可令运动后疲劳肌肉更快复元。【鉴别】 理化鉴别 取本品粉末0.5g，置于试管中，加水湿润，管中悬挂一条浸有10％碳酸钠溶液的三硝基苯酚试纸，管口紧塞软木塞（试纸勿接触粉末与管壁），置于40-60℃水浴中，10min后，试纸呈砖红色。（检查氰甙）。