保护肝脏，除不吃含防腐剂零食外，还要远离这几类食物

零食，多种多样，大人小孩谁不爱吃，尤其是现在生活富足了，父母更加舍得给孩子买零食，每次去超市购物，货架上的各种零食琳琅满目，都能看花眼，但是， 经常吃零食却是有许多坏处，什么防腐剂、添加剂、食品色素啊，什么物质超标致癌啊等等，尤其是，近日有一家媒体报道的，“别给孩子吃零食了！成都5岁女童患肝癌晚期早夭”，更是吸引了很多人的眼球。那么，零食有哪些危害？除了零食外，还有哪些食物对身体有坏处要远离？下面，和每日科普网一起看看吧。

零食的危害有哪些

零食，首先要谈到的就是方便面、火腿肠、薯片等含有多种添加剂的食品。

含防腐剂的食物是肝脏的麻烦制造者！

各种便利食品如方便面、香肠、罐头等食品都可能加有防腐剂与食品色素等。

经常食用会增加肝脏代谢和解毒功能的负担，尤其对于肝脏解毒能力较差的患者来说则会带来不利影响。下面，看看零食的6大危害：

1、严重影响食欲

对那些零食不离口的孩子来说，他们的胃里不断有食物进入，总不能被排空。这样，在吃正餐时，他们就会缺乏食欲，吃得很少甚至根本就不吃。由于正餐进食太少，很快又会出现饥饿感，他们就要再吃零食，如此一来便形成恶性循环，很难纠正。

2、引发营养不良

常吃零食的人，由于零食中含有大量添加剂，营养成分少之又少，且品种有限，加之正餐不好好吃，很容易使机体缺乏某些营养素，久而久之，就会出现营养不良。所以，经常吃零食的人会因进食单调而出现营养不良的疾病。

3、零食导致消化不良

如果养成吃零食的习惯，不停地含着、嚼着各种零食，食物就会不规则地进人胃肠，使胃肠得不到休息，导致疲劳，胃肠分泌的消化液也得不到充分的调节，消化液在不断地分泌，到了吃正餐时，消化液反而不足，容易造成消化不良和其他胃肠疾病，影响身体健康。

4、容易传播细菌

整天吃零食的人，会把零食放在衣袋里，以便随时随地掏出来吃，结果是食品、手、衣兜都不清洁卫生。而且吃零食的环境也不讲究，有时在马路上吃，有时在公共汽车上吃，这些地方尘土飞扬，很不卫生，并可能有病菌传染各种疾病，对人的健康十分不利。

5、冷饮刺激肠胃

炎炎夏日，不少孩子胃口不佳，都喜欢以冷饮解暑。整个夏天吃冷饮成癖，冰棍、冰淇淋可以一连吃几支，每天喝几瓶冰冻饮料也屡见不鲜。大量食用冷饮，会使胃肠道温度骤降，局部血液循环减少，容易引起消化功能紊乱，同时还可以诱发经常性的轻微腹痛。

6、容易引发肥胖

蛋白质和热能供给充足，脂肪和食盐过多，而钙、铁、锌、维生素A、维生素B2以及膳食纤维供给不足。不少孩子都喜欢吃洋快餐，多为油炸食品，高脂高糖高热量，常吃这些食品，不仅容易导致体重增加，脂肪过多之下还会破坏人体代谢功能，引发“三高症”。吃零食太多，就是近年来我国三高人群日趋低龄化的原因之一。

除了零食以外，还要远离这几类食物：

一、卤煮（动物内脏）

动物内脏含有丰富的铁、锌等微量元素和维生素A、维生素B2、维生素D等，食用后，能有效补充人体对这些物质的需求。

然而，内脏的胆固醇含量过高，还含有一些对人体有害的重金属物质，一周最多吃两次即可，且每次每人的食用量不能超过50克！

二、酒

酒伤肝尤其是对于肝脏有损伤的患者来说，饮酒无疑是对肝脏的再次重创，可导致肝脏损害的进一步加重。

因对于本身解毒代谢功能低下的肝病患者来说，酒精的中间代谢产物-乙醛，有直接损害肝细胞的作用。

因此，对于肝功不好的患者来说最好远离酒。

三、霉变食物

据研究发现，发霉的食物如花生、大豆、玉米等食物发霉后会产生一种致癌物质-黄曲霉毒素。

这种物质对肝脏有极强的肝毒性，且容易导致肝细胞受损、变性甚至坏死，继而可能会导致或诱发肝癌的发生，因此对机体、对肝脏都是极为不利的食物。

四、烧烤麻辣烫

很多食物经过烟熏烘烤之后，的确很香，那股焦香味吸引着很多人。但是，辛多伤肝。

香辛调味料加在食物里的量虽然只有一点点，但是对于肝脏而言，它也算是毒的一种。因为一旦有刺激物进来，就必需肝脏加以解毒不可。

大量的研究表明，肉直接在高温下进行烧烤，被分解的脂肪滴在炭火上，再与肉里蛋白质结合，就会产生一种叫苯并芘的致癌物质。烟中就含有这种致癌物质，会加重肝脏的负担。

五、肥鹅肝

鹅肝被称为“世界绿色食品之王”，深受欧美发达国家特别是法国的青睐。

但是，鹅肝吃多了容易诱发脂防肝。原因在于，从组成来看，鹅肝中50%是脂肪，相当于装饰蛋糕奶油的脂肪含量，因此，不管怎么说都属于高脂肪食物。

肥鹅肝索然通过脂肪沉淀而形成，但其中的脂肪大多是不饱和脂肪酸，它可以降低人体血液中胆固醇的含量，减轻与延缓动脉粥样硬化的形成，对人体健康有益。

但是鹅肝中饱和脂肪占到三分之一，它可以提高人体的胆固醇含量。一起吃下去的那些不饱和脂肪并不能阻止它如此“作恶”。可见，鹅肝并不是对人体健康有益的食物。

六、腌制食品

咸鱼、腊肉、虾皮随时都能吃，既方便又省事，香肠更成为坐火车、去郊游的休闲食品。

这些腌制食虽然帮我们简省了生活中很所琐碎的麻烦，但也对身体造成不少伤害。

为了防治食物变质，人们在加工腌制食品的过程中会放人很多盐，盐太多本来也没有什么好处。因为人身沐里盐太多的话，就像吃饭吃咸了想喝水一样，身体所需要的水分会相应增加，这徉身体中保存了太多的水，肾脏的负担加重，患高血压的可能也增大。

另外，盐分中含有一些有毒杂质，比如亚硝酸盐、硝酸盐等。腌制时间越长，这些有毒杂质累积越多。

人吃过之后，肝脏只能排出一部分毒素，人部分还会留在体内。存储在肝脏内，因此，常吃腌制食品对身体不利，尤其对肝无益。

保护肝脏，还要谨记三个关键点

1、糖分摄取减下来

糖分是导致非酒精性脂肪肝的“罪魁”之一，尤其是果糖被认为伤肝最深。

不过新鲜水果中所含的果糖对肝脏健康是有益的，要注意减少其他食物来源中的果糖摄取量，并要少吃果脯。

2、离开沙发动起来

研究显示，护肝不仅要安排更多的锻炼，更关键的是要避免久坐。

因此，不要一吃完饭就坐下来看电视，停车可以停得稍微远一些。

3、让腰围瘦下来

保持适度腰围比体重正常更关键。2016年一项研究显示，女性腰围超过35英寸（89厘米）、男性腰围超过40英寸（102厘米），患重度非酒精性脂肪肝的风险大大升高。