热带水果能放到冰箱里保存吗？哪些热带水果可以放进冰箱？

随着中国的物流越来越发达，交通越来越方便，可供人们选择的食材越来越多，我们可以在超市里买到来自泰国的椰子，买到来自迪拜的椰枣，买到来自马来西亚的榴莲。但你们知道吗，我们现在能够买到的大部分热带水果，都不能放进冰箱里保存。

看到这样一句话，大家是不是觉得非常奇怪？为什么热带水果不能放在冰箱里？难道是因为水果从小生长在热带地区，因此不能受寒吗？事实上，并非所有的热带水果都不能放在冰箱里，而是大部分热带水果，其中包括香蕉、芒果、木瓜、菠萝等常见热带水果。

热带水果可以放入冰箱吗？

很喜欢吃热带水果，有时候会多买一点，但是不清楚应该怎么保存，听说热带水果都不能放冰箱，这是真的吗？

热带水果由于种类不同，其最佳储存温度也有所差别，有些热带水果确实不适合放进冰箱。

芒果，一种喜欢阳光的水果。芒果最害怕的就是低温，这就是为什么芒果仅能生长在热带地区的原因。芒果的最佳保存温度在10℃—13℃左右，温度低于8℃果皮就会变黑；当芒果在冰箱里储存短暂的一段时间，芒果的外皮会快速变黑，里面的果肉也会很快变质。芒果本身就是难以保存的水果，所以大家购买芒果的时候，如果不是马上要吃，最好选择略带青色的芒果，将芒果放在20℃-25℃的地方自然成熟。

木瓜，木瓜的最适宜保存温度在7℃左右；木瓜的储存条件非常高，最重要的一点是不能碰到水，只要木瓜接触到水，果皮很快会出现黑斑。虽说冰箱的低温不会对木瓜造成什么损害，但从冰箱取出木瓜后，巨大的温差会让木瓜表面出现小水滴，继而出现黑斑。所以保存木瓜的时候，应该用报纸或是厨房用纸，将木瓜完全包裹起来，放在通风阴凉的地方保存。

番石榴，在5℃—10℃下可贮藏2—3周，温度低于5℃；番石榴会因受冻而引起果肉损伤和腐烂；

菠萝，菠萝也是热带水果之一，如果在6℃以下的低温中保存，果皮的颜色会改变，里面原本香甜的果肉也会变得水水的，最好将菠萝放在避光、通风、阴凉的地方储藏，菠萝才能尽可能延长新鲜的时间。没削皮的菠萝在温度11℃—13℃时一般能放一个月，而放进冰箱则很容易变质；

香蕉，因为自身能够散发出一种叫乙烯的气体，这种气体能够催熟香蕉。当我们把香蕉放进低于12℃的冰箱里，乙烯气体无法很好地挥发出来，香蕉不能正常地成熟，还会快速腐烂，变得无法食用。如果你买回来的是已经成熟的香蕉，那么这些成熟的香蕉会在冰箱里快速变黑，失去原本的风味。

西番莲，对温度也很敏感，低温会遭受冻害，高温则会发霉，其最佳保存温度是6℃左右。

哪些热带水果可以放进冰箱？

当然，并不是所有的热带水果都不可以放进冰箱，有些放进冰箱冷藏，其保鲜效果更好：

剥开的菠萝蜜，可以用保鲜膜封好后放进冰箱，这样可以阻止水分的蒸发，但最好别超过3天；

荔枝，在7℃—10℃的条件下可以保存一周，而放进冰箱可以保存一个月左右，但荔枝在0℃的环境中放置一天，表皮就会变黑，果肉变味；

山竹，低温可以减少山竹水分的丢失，延缓老化，所以山竹应该放在冰箱里保存；

新鲜龙眼，含糖分水分都比较多，能在4℃—6℃的环境下冷藏保存15天左右；

红毛丹，在常温下3天后即变色生斑，为延长保鲜时间，可密封于塑料袋中冷藏，大约可保鲜10天左右；

榴莲带壳，放进冰箱可以保存3—5天，但是不宜久放，否则香味易挥发掉，而且还会变软；

莲雾，含水量较高，皮又特别薄，不耐贮藏，一般来说，室温下只能贮存1周左右，但是，如果包上报纸后放进冷藏室，则可以保存2—3周。

热带水果保存方法

因此，并非所有生长在热带的水果都不能放在冰箱里，只是大部分的热带水果都最好不要放进冰箱里。保存热带水果的方法很简单，放在阴凉干燥，并且通风的地方即可。所以大家购买了热带水果后，可别急着全都放进冰箱里，分类后再来决定，到底要不要塞进冰箱中。