给大家推荐一款甜到掉牙的苹果——新疆阿克苏冰糖心苹果,得天独厚的日照和纯净的空气,导致了苹果的糖分十分充足哦!而且,冰糖心苹果水分还特别大,甜脆可口,真是吃了冰糖心苹果后就不想再吃其他的苹果了,那么,这么好吃的冰糖心苹果什么时候采摘上市呢?因为好吃,买的人多,自然造假的人也就多了,很多人用假的苹果冒充冰糖心苹果来牟利,应该怎么鉴别挑选真的冰糖心苹果呢?下面就跟着每日科普网一起具体看看冰糖心苹果什么时候上市,如何鉴别挑选真假冰糖心苹果等相关内容吧。
本文目录
1、冰糖心苹果简介
2、冰糖心苹果果品特点
3、冰糖心苹果什么时候采摘
4、冰糖心苹果什么时候上市
5、冰糖心苹果好吃吗
6、冰糖心苹果真假鉴别
7、冰糖心苹果营养价值
冰糖心苹果,是产于阿克苏的一种苹果,因其果核部糖分堆积成透明状,形成了世界上独一无二的“冰糖心”,故称之为“冰糖心”苹果。
阿克苏高海拔区域昼夜温差大、光照充足、土壤肥沃,使苹果含糖量高,糖度在18度左右口味特别甜; 阿克苏苹果都采用冰川雪水浇灌、沙性土壤栽培等特性,生产出了“糖心”红富士苹果。
果皮光滑、无公害
阿克苏属暖温带乾旱型气候.年均气温7℃—8℃,降雨量较小,
但水流量丰富,因阿克苏地区冬季寒冷、气温较低,果品生长期病虫害发生极少,再加上干旱少雨,霉菌不易生成,减少了病虫害、霉菌和农药对果面的侵蚀机会。因此,阿克苏红富士苹果果面光滑细腻、色泽光亮自然。
水分足,果肉脆
阿克苏苹果除了由于独特地理环境导致水份足,口感脆之外,还有一个重要原因是:阿克苏苹果采摘时间严格控制在每年的10月25日之后,而内地苹果由于气温过高而采摘时间都在8-9月,阿克苏苹果的生长期得到充分延长,并在低温状态下采摘,从而水分特别足。
霜冻之后
世界上有千百种苹果,只有一种必须等到霜冻之后才可以采收,世界上有千万种甜蜜,只有一种甜蜜才甜似初恋,这就是,阿克苏冰糖心苹果
【阿克苏·冰糖心】因果核部分糖分大量堆积,具有独特的“冰糖心”。
【冰糖心·口感好】汁多味甜、酥脆爽口、果肉细腻、石细胞少、无残渣。
【冰糖心·香味浓】昼夜温差大、光照充足,凝聚浓浓果香。
【冰糖心·耐储藏】因冰糖心富士含糖量比普通红富士高,因此更耐贮藏。
果核透明、味道甜美的“冰糖心苹果”产自于新疆南部的阿克苏地区。它每年采摘的时间严格控制在10月25日之后,上市时间晚于普通苹果1——2个月,一旦上市,即被抢购一空。
吐鲁番地大物博,当地葡萄向来闻名。哈密的瓜更是直接冠名“哈密瓜”。相对来说,阿克苏的苹果比较低调,但在新疆人眼里,阿克苏冰糖心苹果也是与吐鲁番葡萄和哈密瓜齐名、极具代表性的佳果。阿克苏冰糖心苹果被称为新疆的“水果皇后”,且仅产于新疆南部天山南麓、塔里木盆地北缘、塔里木腹地的阿克苏地区。在维吾尔语里,阿克苏意为“清澈的水”,素有“塞外江南”之美称。
生长在阿克苏的冰糖心苹果为扁平形,果面光滑细腻、色泽光亮自然,皮薄肉厚、质地较密、味甜汁多,啧啧啧自从遇到它,才彻底地明白什么叫做“情有独钟”!!
她教了几个简单的鉴别方法:一是看外表。阿克苏全年也就下几场雨,平常风沙大,“冰糖心”表面就有一层灰。用手一擦,就光亮了,而且越擦越亮,不打果蜡。所以,看上去很干净的“冰糖心”,一般都是假的。
其次,阿克苏“冰糖心”是矮墩墩的,总体看,两边不对称,“肩膀”一高一低,而陕西红富士外观漂亮,辽南苹果个头均匀,山东苹果个头大。
最后,“冰糖心”的果肉,是淡黄色的,而且一定要横切着吃,切断纤维,吃起来更脆,更甜。
还有一点,“冰糖心”的最佳存放温度,是-5℃至5℃之间,如果常温高于5℃,冰糖心就会慢慢消失了。杭州气温高,“冰糖心”最好放在通风的阳台上,或者放在冰箱里保存。
1.苹果中的维生素C是心血管的保护神、心脏病患者的健康元素。
2.苹果还可以延缓记忆衰退、预防哮喘、糖尿病、心肌梗死和掉牙等。
3.苹果具有生津止渴、润肺除烦、健脾益胃、养心益气、润肠、止泻、解暑、醒酒等功效。
4.苹果还具有防止肥胖,美白牙齿(含丰富纤维素可以清除牙齿间的污垢),排毒养颜:(苹果含丰富的果胶,有助调节肠的蠕动),美白皮肤:(苹果中含有大量的维生素C,常吃苹果,可帮助消除皮肤雀斑、黑斑,保持皮肤细嫩红润)
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